Sa Tokyo Ghoul manga, nakipagkalakalan si Itori kay Kaneki kung saan dapat siyang magbigay sa kanya ng impormasyon tungkol sa Ghoul Restaurant kapalit ng impormasyon tungkol sa taong responsable para sa insidente na kinasasangkutan ng mga steel beam. Bakit niya ginusto ang impormasyong iyon? Napakahalaga bang ipagsapalaran ang buhay ni Kaneki para dito?
Bakit nais ng Itori ang impormasyon tungkol sa ghoul restaurant?
